Jesteś terapeutą?

Smak waniliowy: kastoreum czy wanilina?

Likiery i lody, budynie, słodycze, a nawet gumy do żucia o smaku waniliowym mogą zawierać naturalny aromat w postaci kastoreum.

09 wrzesień 2018
Artykuł na: 2-3 minuty dieta
Zdrowe zakupy

To strój bobrowy, czyli wydzielina gruczołów znajdujących się pod ogonem tego gryzonia, którą zwierzę natłuszcza swoje futro, aby nie przepuszczało wody. W przypadku samców kastoreum służy też do zaznaczania terytorium.

Kastoreum nie jest głównym zamiennikiem wanilii; tę funkcję pełni wanilina, która zresztą wykazuje pewne działanie przeciwnowotworowe1.

Strój bobrowy jest też wykorzystywany w produkcji perfum. Pełni tę samą rolę co piżmo. Zdaniem amerykańskich agencji rządowych, kontakt z nim zarówno poprzez spożycie, jak i nałożenie na skórę, nie wiąże się z zagrożeniem dla zdrowia. Co więcej, kastoreum wykazuje łagodne działanie przeciwbakteryjne2.

Wczytaj więcej
Zapisz się i odbierz wybrany magazyn gratis!
Zapisz się i odbierz prezent
Nasze magazyny