Jesteś terapeutą?

Które ryby radzą sobie z rakiem?

Obecność w diecie ryb zmniejsza ryzyko zachorowania na raka – a nawet może pomóc w walce z chorobą dzięki ich właściwościom niszczącym komórki nowotworowe.

Artykuł na: 2-3 minuty dieta rak
Zdrowe zakupy

Ryby są bogate w DHA (kwas dokozaheksaenowy) z grupy kwasów tłuszczowych omega-3, który działa przeciwnowotworowo nawet w małych dawkach. Zaledwie 100 mg DHA dziennie – mniej niż połowa zalecanej dziennej dawki 250 mg – może zabić komórki rakowe.

Naukowcy z Uniwersytetu w Louvain w Belgii odkryli, że kwas tłuszczowy hamuje rozwój komórek nowotworowych, a tym samym rozprzestrzenianie się choroby. Komórki te rozwijają się w kwaśnym środowisku i zwykle przechowują kwasy omega-3 i inne tłuszcze w wiązkach, zwanych "kropelkami lipidów".

Okazuje się, że jedzenie ryb lub przyjmowanie suplementów DHA przytłacza komórki i ostatecznie je zabija. Innymi słowy, nagle mają za dużo tłuszczu, by się żywić. Naukowcy odkryli, że im większa ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych w komórce, tym większe ryzyko utleniania lub transformacji komórek.

W testach laboratoryjnych na komórkach rakowych odkryli, że umierają one w ciągu zaledwie kilku tygodni. Jest jednak pewien warunek. W British Medical Journal czytamy, że wpływ kwasów omega-3 na zdrowie bywa czasem nieistotny bądź pozytywny w niewielkim zakresie. Przyczyną jest poziom zanieczyszczeń akwenów wodnych. Zasoby ryb ulegają zmniejszeniu, natomiast czystość wód pozostawia wiele do życzenia. To właśnie toksyny zawarte w rybach mogą niwelować korzystne skutki spożywania kwasów tłuszczowych omega-3. Naukowcy badając ryby, natrafiają na rtęć metylową – toksyczny kation metaloorganiczny. Na czarnej liście znajduje się popularny tuńczyk, a także rekin. Na szczęście mniejszą ilość metylortęci mają w sobie: łosoś, śledź, sardynki i pstrąg.

Bibliografia
  • Cell Metab., 2021; S1550-4131(21)00233-3
  • Food Chem Toxicol. 2018 Oct; 120 :367-377
Wczytaj więcej
Zapisz się i odbierz wybrany magazyn gratis!
Zapisz się i odbierz prezent
Nasze magazyny
Copyright © AVT 2020 Sklep AVT