Nasze magazyny
Zdrowe zakupy
Kwas taninowy, którego źródłem jest czerwone wino, blokuje powstawanie szkodliwych struktur białkowych, zwanych amyloidami. Ich formowanie powiązano z licznymi chorobami, w tym parkinsonem, nowotworami i niektórymi schorzeniami wynikającymi z nieprawidłowego metabolizmu.
Aby uniknąć tworzenia się amyloidów, pacjenci muszą przestrzegać niezwykle restrykcyjnej diety. Zdaniem ekspertów z Uniwersytetu w Tel Awiwie (Izrael), włączenie w plan żywieniowy czerwonego wina pomoże zapobiegać powstawaniu szkodliwych białek. Podobne efekty można według nich uzyskać również pijąc zieloną herbatę. Zawarte w niej katechiny również utrudniają formowanie amyloidów.
