Jesteś terapeutą?

Olej z pestek dyni – właściwości, ile pić, cena

Czym różni się olej virgin od oleju tłoczonego na zimno? Przy jakich schorzeniach warto pić olej z pestek dyni? Ile kosztuje olej z pestek dyni w kapsułkach?

Artykuł na: 4-5 minut dieta medycyna naturalna
Zdrowe zakupy

Pestki dyni – właściwości

Pestki dyni zawierają szereg ważnych składników i substancji:

  • witaminy,
  • cynk, selen, mangan, miedź, żelazo, fosfor, potas i wapń,
  • nasycone kwasy tłuszczowe, w tym sterole i skwalen,
  • antyoksydanty.

Udowodniono, że pestki dyni:

  • zmniejszają ryzyko rozwoju chorób serca,
  • działają przeciwnowotworowo,
  • chronią przed osteoporozą,
  • zmniejszają ryzyko rozwoju arteriosklerozy,
  • łagodzą objawy zwyrodnienia stawów i innych schorzeń powiązanych z bolesnymi obrzękami,
  • wykazują działanie przeciwlękowe,
  • zabijają niektóre mikroorganizmy, w tym bakterie i grzyby, a także pasożyty,
  • wzmacniają reakcję immunologiczną.

Co ciekawe, smażenie pestek dyni podnosi w nich zawartość steroli oraz witaminy E. Warto też podkreślić, że aż 40-60% zawartości pestek dyni stanowią kwasy tłuszczowe. Dzięki temu możliwe jest uzyskanie oleju z pestek dyni. Olej virgin powstaje poprzez smażenie pestek dyni w temperaturze 100 st. C, a następnie wyciskanie z nich oleju. Natomiast olej tłoczony na zimno pozyskuje się z pestek niepoddanych obróbce termicznej i wyciskanych w temperaturze niższej niż 50 st. C1.

Olej z pestek dyni - właściwości

Olej z pestek dyni jest gęsty, ma kolor żółty lub brązowy. Jest źródłem kwasu linoleinowego oraz innych kwasów tłuszczowych. Specjaliści podejrzewają więc, że może zapobiegać chorobom układu krążenia.

Udowodniono, że olej z pestek dyni:

  • działa przeciwcukrzycowo,
  • wykazuje aktywność antybakteryjną i przeciwgrzybiczą,
  • łagodzi stany zapalne (w tym w przebiegu zapalenia stawów),
  • zawiera antyoksydanty,
  • spowalnia rozwój nadciśnienia,
  • łagodzi objawy wysokiego cholesterolu,
  • zmniejsza ryzyko zachorowania na raka żołądka, piersi, płuc oraz jelita grubego.

Liczne badania naukowe udowodniły skuteczność oleju z pestek dyni w zwalczaniu takich schorzeń jak:

  • Choroby układu moczowego. Od wielu lat specjaliści zalecają spożywanie oleju z pestek dyni w celu złagodzenia objawów łagodnego przerostu prostaty oraz podrażnienia pęcherza moczowego. Ponadto lipidy znajdujące się w oleju z pestek dyni zmniejszają ciśnienie w pęcherzu moczowym i moczowodach.
  • Choroby serca. W badaniu przeprowadzonym na szczurach z arteriosklerozą wykazano, że zwierzęta karmione pestkami dyni miały wyższy poziom cholesterolu HDL, obniżył się za to u nich całkowity poziom cholesterolu, a frakcja LDL zmalała o niemal 80%. Nadciśnienie. Olej z pestek dyni jest równie skuteczny, co antagonista kanału wapniowego – amlodypina. Przywraca on prawidłowy poziom tlenku azotu w naczyniach krwionośnych1.

Ile pić oleju z pestek dyni?

Należy spożywać nie więcej niż 3 łyżeczki oleju z pestek dyni dziennie (1 łyżeczka 2-3 razy na dobę). Dzieci powinny spożywać 1 łyżeczkę oleju z pestek dyni na dobę2. Dostępne są również suplementy z olejem z pestek dyni w postaci kapsułek. Ich stosowanie zależy od konkretnego produktu.

Jaka jest cena oleju z pestek dyni?

Średnia cena za 250 ml oleju z pestek dyni to około 25 zł. Z kolei średnia cena oleju z pestek dyni w kapsułkach to 25-40 zł, zależnie od wielkości opakowania.

Bibliografia
  • https://www.researchgate.net/publication/340816454_CUCURBITA_MIXTA_PUMPKIN_SEEDS-A_GENERAL_OVERVIEW_ON_THEIR_HEALTH_BENEFITS
  • https://dietetycy.org.pl/olej-z-pestek-dyni/
Autor publikacji:
Julia Cember-Ogorzałek
Julia Cember-Ogorzałek
julia.cember@ktociewyleczy.pl

"Uwielbiam dowiadywać się nowych rzeczy i uważam, że każdy człowiek ma ciekawą historię do opowiedzenia. Kiedy akurat nie piszę, spędzam czas z dzieckiem i świnkami morskimi, organizuję wirtualne bazarki na rzecz zwierząt lub wystawiam moje małżeństwo na próbę podczas sesji Monopoly." 

Zobacz więcej artykułów tego eksperta
Wczytaj więcej
Zapisz się i odbierz wybrany magazyn gratis!
Zapisz się i odbierz prezent
Nasze magazyny