Jesteś terapeutą?

Co warto jeść, by dłużej zachować zdrowie?

Niektóre produkty żywnościowe dodadzą nam minuty życia bez chorób – a inne skradną nam ten czas. Badacze dokonali obliczeń, by przygotować dla nas ściągawkę na temat fast-foodów.

Artykuł na: 4-5 minut długowieczność zagrożenia dieta
Zdrowe zakupy

Wszyscy chcemy cieszyć się długim życiem w dobrym zdrowiu, bez chorób i przewlekłych dolegliwości. Chcielibyśmy, by taka właśnie była każda chwila co dnia.

Wiemy także, że produkty przetworzone są dla nas złe. Populacja Stanów Zjednoczonych, licząca 328 mln ludzi, co roku traci 10 mln lat zdrowego życia tylko z powodu jedzenia fast-foodów. Mówiąc inaczej – i zarazem bardziej dosadnie – za każdym razem, gdy zjadasz hot-doga, tracisz 36 min zdrowego, wolnego od chorób życia. To faktycznie życie "na wynos".

Badacze z University of Michigan oszacowali wpływ na nasze zdrowie, zarówno dobry, jak i zły – 5 853 produktów żywnościowych. Odkryli oni, że o ile każdy hot-dog kradnie ponad pół godziny zdrowego życia, to porcja orzechów może o 26 min je wydłużyć1. Zdaniem badaczy, patrząc na naszą żywność w kategoriach straconych lub zyskanych minut, łatwiej możemy zrozumieć zagrożenia, jakie niesie dieta złożona z produktów przetworzonych i fast-foodów.

Zastępując zaledwie 10% kalorii z wołowiny i przetworzonego mięsa porcją owoców, warzyw, orzechów, roślin strączkowych (takich jak soczewica i groch) lub owoców morza, możemy zyskać 48 min życia bez chorób. Być może wydaje się, że to niedużo, ale jeśli będziemy robić to codziennie, to z minut uzbierają się miesiące, a nawet lata bez przewlekłych schorzeń. Odżywienie się zdrowo codziennie przez 30 lat doda do naszego życia cały rok bez chorób.

Zdrowsza dieta ma także pozytywny wpływ na środowisko i powoduje uwalnianie do atmosfery mniejszej ilości zanieczyszczeń. Wszystko sprowadza się do zdrowszych wyborów tego, co spożywasz. Jedz mniej przetworzonego mięsa i warzyw szklarniowych, zastępując je owocami i warzywami uprawianymi na polu, roślinami strączkowymi, orzechami i owocami morza pozyskiwanymi w zrównoważony dla środowiska sposób, a będziesz żył dłużej i zdrowiej.

Wszystko to wiedziałeś już wcześniej, ale teraz możesz zobaczyć dokładnie, ile minut zdrowego życia zyskasz lub stracisz.

Produkty żywnościowe, które KRADNĄ minuty życia bez chorób (na 1 porcję)

  • pizza z warzywami — minus 1,4 minuty
  • skrzydełka z kurczaka — minus 3,3 minuty
  • makaron z serem — minus 4 minuty
  • pizza — minus 4 minuty
  • kanapka śniadaniowa z fast-foodu - minus 5 minut
  • napoje słodzone cukrem — minus 9 minut
  • wędliny/drób — minus 30 minut
  • hot-dog - minus 36 minut

Produkty żywnościowe, które DODAJĄ minuty życia bez chorób (na 1 porcję)

  • seler korzeniowy — plus 3 minuty
  • owoce morza — plus 5 minut
  • rośliny strączkowe (soczewica, groch, fasola) - plus 10 minut
  • owoce — plus 12 minut
  • orzechy i nasiona — plus 26 minut

Wykres przedstawiający produkty, które kradną i dodają minuty życia bez chorób

Bibliografia
  • Nature Food, 2021; 2: 616
O Czym Lekarze Ci Nie Powiedzą 2/2022
ARTYKUŁ UKAZAŁ SIĘ W:
O Czym Lekarze Ci Nie Powiedzą 2/2022
KUP wydanie papierowe KUP wydanie ELEKTRONICZNE
ARTYKUŁ UKAZAŁ SIĘ W
O Czym Lekarze Ci Nie Powiedzą 2/2022
O Czym Lekarze Ci Nie Powiedzą
Kup teraz
Wczytaj więcej
Zapisz się i odbierz wybrany magazyn gratis!
Zapisz się i odbierz prezent
Nasze magazyny
Copyright © AVT 2020 Sklep AVT