Nasze magazyny
Zdrowe zakupy
Problem ten dotyczy zwłaszcza 2 substancji: karboksymetylocelulozy (wykorzystywanej też jako klej do protez) oraz polisorbatu 80 (E433). Wywołują one stany zapalne w jelitach, zaburzają równowagę mikrobioty i w ten sposób przyczyniają się do problemów behawioralnych.
Potwierdza to badanie na myszach przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu Stanu Georgia. Zwierzęta wystawione na kontakt z emulgatorami, miały trudności z zaliczaniem prostych testów, częściej też odnotowywano u nich stany niepokoju.
Nie wiadomo, jak wyniki tego badania przekładają się na ludzi. Wiadomo natomiast, że stany zapalne powiązano już z cukrzycą oraz artretyzmem.
Konkluzja? Odstaw żywność przetworzoną, radzą autorzy badania.
